В статье представлены два рецепта заготовок из грибов на зиму: засолка грибов и икра из грибов. Для засолки грибов необходимы грибы, соль, смородина, вишня, хрен, укроп, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Для приготовления грибной икры нужны грибы, лук репка, морковь, масло растительное, лавровый лист, черный перец, соль и уксус 9%.